Vejce pouze v bio kvalitě či z volného chovu, suroviny z místních zdrojů, žádná dochucovadla a polotovary. To všechno a ještě víc musí splnit škola, která chce získat zlatý certifikát v programu Skutečně zdravá škola. V České republice je taková jen jediná – soukromá MŠ Semínko v Praze. Co se tam jí a jak se to vaří? Těsně před devátou … Číst dál
Prázdniny jsou samozřejmě báječné, protože si děti můžou oddechnout od nejrůznějších povinností. Pro rodiče to je ale z mnoha důvodů období celkem náročné. Musí zajistit program, hlídání, zábavu. Sociálně slabé rodiny mají ale větší problém než ostatní, a jejich dětem dokonce hrozí hlad – v Česku, i například ve Velké Británii. „Když šla dcera do první třídy, … Číst dál
Od pondělí do pátku, od září do června je nutné vybavit potomka do školy svačinou, která mu má dodat energii k pilnému studiu. Navíc musí být natolik lákavá, aby neskončila někde v hloubi batohu, případně rovnou v koši. Není to jednoduchý úkol. Chleba nebo rohlík s něčím je definitivně out, banány a nakrájená jablka zhnědnou už po cestě do … Číst dál
Takzvaná pamlsková vyhláška z roku 2016 vedla k tomu, že zaniklo spousta školních bufetů. Sám její dopad cítím vždy, když během dne ve škole dostanu hlad a dobře vím, že moje sprinterské schopnosti mě během přestávky do samoobsluhy a zpět nedostanou. Ministr Plaga se rozhodl ji změkčit. Správně. Na jejím zavedení se totiž dá dobře ilustrovat, jak … Číst dál
Iniciativa Vím, co jím a piju připravila v rámci projektu Fandíme zdraví sérii videí podporující výuku zdravého životního stylu a stravování ve školách. Ve videích se děti stravitelnou (sic!) formou dozvědí, co by mohly – a měly – dělat pro své zdraví. Do dílu o ovoci a zelenině autoři zařadili i „protinudící“ opatření jako jsou … Číst dál
Dotaz: Víme, že děti by se neměly nutit do jídla, potvrdil nám to i dětský psychiatr, ale nedaří se nám toho ve škole dosáhnout. Jídelna a paní kuchařka jsou společné pro školku i školu. Takže syn nejdřív kvůli nucení do jídla nechtěl chodit do školky a teď máme stejný problém ve škole. Domluva funguje vždy jen na … Číst dál
FOTO: Pokrm pøipravený vítìzem finále soutìe O nejlepí kolní obìd 2017, ve kterém 24. srpna v Praze zmìøily síly kuchaøské týmy z deseti nejlepích kolních jídelen v ÈR. Kuchaøky ze základní a mateøské koly Petrohrad Lenka Bláhová a Dana Ïopanová pøipravily menu ve sloení: polévka jarní zeleninová s bramborem, hovìzí závitky s øapíkatým celerem a … Číst dál
Naše tělo je vzácné, nejde ho vyměnit a někdy je vemi těžké ho opravit, když se pokazí. Třeba vinou špatné výživy. Za dobré jídlo se nám odměňuje zdravím a vitalitou. Naopak jídlo jen zdánlivě dobré, ale ve skutečnosti energeticky prázdné, plné sacharidů, a celkově nevyvážená strava vedou ke chronické nepohodě a zdravotním problémům. To je … Číst dál
„Děti jedly obědy z polotovarů, které ve škole jen ohřívali. A bohužel jim to i chutnalo,“ směje se Lucia Anderson. Mluví o škole v Londýně, kde s rodinou několik let žila. Nejen jídlo, ale i jídelna připomínala fast food. „V jedné místnosti vytáhli řadu sklapovacích židliček a tam se děti rychle najedly.“ Školní obědy v anglických školách nejsou … Číst dál
„Množství soli ve školních obědech není nijak regulováno a obvykle daleko přesahuje doporučenou dávku,“ říká Karolina Kallmünzerová, manažerka iniciativy Skutečně zdravá škola. Jak moc slaný je běžný školní oběd a jak škola může obsah soli snížit? Je nějak regulováno množství soli ve školním stravování? Bohužel není. Paní kuchařky solí pocitově, mnohé z nich podle svých „dospěláckých“ … Číst dál
